Esencia de ribera del duero: una experiencia multisensorial
La Denominación de Origen Ribera del Duero presentó Esencia de Ribera del Duero, una experiencia multisensorial de vinos diseñada para destacar las cualidades únicas de los vinos españoles de tempranillo de esta reconocida región vinícola. El evento, celebrado en el Hotel Don Rafa en Puerto Rico, reunió a invitados especiales, entusiastas del vino y profesionales de la industria gastronómica, ofreciéndoles una inmersión de los sentidos para que aprendieran a descifrar los secretos que guardaba cada copa.
"Cada sentido juega un papel importante en la apreciación y el análisis de un vino. Estas experiencias multisensoriales nos permiten presentar los vinos de manera interactiva y alejada de las catas tradicionales. Esto permite al consumidor educarse conectando los aromas y sabores con recuerdos y emociones", expresó Mónica Cabrera, presidenta de Stratos, agencia a cargo de la campaña de Ribera del Duero y Rueda en Puerto Rico.
Durante la velada, se degustó una selección de vinos de Ribera del Duero que evidenciaron distintos estilos dentro de la denominación. Como parte de la experiencia de cata sensorial, los asistentes participaron de un ejercicio olfativo guiado para identificar aspectos visuales, aromáticos y de textura en cada vino, junto a la sommelier Amber Rivera. Esta práctica, que estimula intensamente el cerebro, transforma la degustación en un verdadero viaje sensorial por los vinos de España.
Entre las etiquetas de Ribera del Duero presentadas, Dominio Basconcillos Finca de Altura se destacó por su frescura y notas de fruta roja. Territorio Luthier ofreció un perfil más contemporáneo, con fruta madura y especias. Garmón Reserva sobresalió por su estructura y complejidad. Por su parte, Pinea presentó una expresión intensa, con taninos firmes y un final prolongado, mostrando el potencial del tempranillo de Ribera del Duero.
El evento se complementó con un menú de maridaje de vinos diseñado para resaltar las cualidades de cada etiqueta, con platos como croquetas de jamón y queso Manchego, mafé de res, tostadas de sourdough con filete mignon y dumplings de conejo y longaniza, logrando maridajes que acentuaron tanto la versatilidad como la estructura de cada vino. Con esta iniciativa, la campaña de Ribera del Duero en Puerto Rico refuerza su presencia en el mercado local a través de experiencias educativas de vino que promueven un mayor entendimiento de su identidad y diversidad enológica.
